32.5 C
Pontevedra
Luns, 22 de Xullo de 2024
Máis
    HomeA ParadantaA CañizaA Cañiza ultima detalles para a Feira do Xamón 2032

    A Cañiza ultima detalles para a Feira do Xamón 2032

    A Cañiza xa está preparada para celebrar a súa 57 Feira do Xamón, cunha edición chea de actividades ao redor do seu produto estrela.

    A festa comezará o domingo, 13 de agosto. celebrando o «VIII Obradoiro do Bocadillo de Xamón» no que fabricarase un gran bocadillo de 20 metros de longo. Un ano máis, cortarase un xamón da Cañiza e se fabricará unha barra de pan xigante dunha soa peza. E de sobremesa, unha rosca doce xigante.

    Para ir preparando o padal antes da Feira do 15 de agosto, o domingo 13 de agosto, na rúa Oriente, o Concello organiza o VIII Obradoiro do Bocadillo de Xamón coa colaboración do xamonero Víctor Burgos.

    A partir das 18 horas poñerase en marcha a fabricación do Bocadillo xigante de xamón, onde se tentará superar os 20 metros de barra de pan do pasado ano. Víctor Burgos, profesional do corte de xamón e director do Concurso de Cortadores que se celebrará na Carballeira do Cacharado o propio 15 de agosto, será de novo o responsable de cortar un xamón enteiro nun só lisco, sen desprenderse, superando os 26 metros do ano pasado.
    Xamón que irá parar á barra quente que se enfornará en público e darase a degustar a todos os asistentes.

    Ao mesmo tempo os máis novos e tamén pequenos da casa, poderán gozar co Obradoiro de pan que tamén se abrirá á mesma hora e no mesmo emprazamento. Aprenderán a elaborar a masa, darlle as formas máis curiosas e enfornar o pan. Unha actividade gratuíta para todos.

    LIBROS

    A pegada de «Ronsel»

    A editorial Galaxia vén de recuperar a súa vella colección «Ronsel», concibida nos anos 80 para darlle cabida «a novas voces e a novas temáticas das nosas letras», en palabras da propia editorial. Daquela, foi o espazo no que se deron a coñecer algúns autores que, andado o tempo, acadarían sona no noso sistema literario, como foi o caso de Darío Xohán Cabana ou Miguel Anxo Murado. Nesta nova andaina e, polo de agora, estréase con dúas publicacións, pero anuncian novas sorpresas ao longo de todo este ano.

    Dores Tembrás, «Enxertos»

    A nostalxia é unha materia prima habitual á hora de escribir poesía, mais non fai falla chegar a tanto. Se, a cotío, esa nostalxia leva implícita certa dose de tristura morriñenta para lembrar tempos pretéritos, non sempre ten que ser así, como demostra Dores Tembrás no seu último poemario, «Enxertos». Dores mergúllase na súa propia memoria, na súa infancia na aldea e na mocidade urbanita, para poñer en práctica unha modalidade de nostalxia leda e luminosa, alonxada de tristuras e saudades

    Queridos Reis Magos…

    Nas cartas aos Reis Magos de Oriente nunca debe faltar unha boa dose de literatura, sexa cal sexa a idade do receptor. Neste andel, como facemos sempre, queremos aportar algunhas recomendacións dirixidas aos máis pequenos da casa.