20.3 C
Pontevedra
Mércores, 6 de Xullo de 2022
Máis
    HomeVal MiñorNigránO Concello de Nigrán insta a empregar xa a nova cociña escolar...

    O Concello de Nigrán insta a empregar xa a nova cociña escolar do CEIP Humberto Juanes

    O alcalde de Nigrán, Juan González, reuníuse esta semana con representantes das Anpas do CEIP A Cruz (Camos), Mallón, Carlos Casares (Vilariño), Humberto Juanes (Nigrán) e Terra de Turonio (Gondomar) para coñecer de primeira man a problemática crecente coa calidade dos menús escolares neste curso, elaborados todos por eles por un catering en A Estrada. Neste encontro na nova cociña escolar municipal (construída polo Concello no CEIP Humberto Juanes cun investimento de 373.878 €) rexedor e directivas ratificaron a necesidade de que o catering empregue estas instalacións para humanizar o servizo e melloralo.

    “A situación actual é insostible, as queixas son fragrantes. A obra xa está rematada, agora pedimos á Xunta que mova ficha e obrigue á empresa adxudicataria a cociñar aquí. A saúde dos nenos está por riba de calquera interese empresarial”, indica o alcalde, Juan González, quen incide en que non está a pedir ningunha idea nova e alude á propia realidade da comarca, xa que no CEE de Panxón se cociña tamén para o CPI Arquitecto Palacios e para a E.I. ‘As Dunas’ (en Vigo o caso é o Dr.Fleming, que cociña para outros centros). “Temos máis que contrastado que o menú que se elabora directamente no CEE de Panxón é dunha calidade moi superior aos dos demais colexios que se nutren do sistema de catering, e non é xusto discriminar ao alumnado da ensinanza pública”, destaca González.

    As comunidades escolares sospeitan que a suba de prezos está a repercutir neste curso nunha peor calidade dos alimentos e na escasez dos mesmos. Así, segundo as propias ANPAS recollen no seu escrito remitido o 31.05.22 á Xunta, o servizo “non é de calidade e moitas veces non cumpre cos pliegos de condicións que asinou á Xunta para a súa adxudicación”. Entre outros aspectos recollen: sopa para celiacos conxelada; insuficientes iogures, froita ou bolos de pan; ás veces non hai pan para celiacos; seguen empregándose pratos de plástico; ten chegado sucia a vaixela; pouca froita e nada variada; bolos de pan indebidamente envasados; nos pratos de pasta atún “testimonial”; nos pratos de arroz con salmón “3 anaquiños por rapaz”; en ocasións a comida é insuficiente e hai que repartir entre os comensais a costa de diminuír racións; as cremas totalmente líquidas, non de culler; lentellas ou tortilla queimadas e pastas ou arroces pasados, o crudos, coma o polo. Estas queixas son transmitidas puntualmente ao Catering e Servizo de Comedores Escolares sen que obteñan contestación, polo que agora as Anpas solicitaron unha reunión coa Xefatura Territorial da Xunta e que se fagan auditorías para comprobar o funcionamento e se tomen medidas.

    “O propósito é a mellora do servizo cun cambio substancial en todos os aspectos: calidade, cantidade e adecuación nutricional, e propoñemos o uso da cociña do CEIP Humberto Juanes, que pode humanizar un servizo que a día de hoxe está deshumanizado e que pode incluir platos que ata agora non se podían polo transporte (100 km) e o horario no que se ten que cociñar para que chegue a tempo ao centro”, conclúe o escrito. “Buscamos que se corrixan estas deficiencias nos menús inmediatamente e que sexa obrigatorio para a concesionaria empregar a nova instalación. É unha cuestión de saúde”, defende González.

    O Concello de Nigrán investíu 373.878 € na construción dunha cociña no CEIP Humerto Juanes (centro que dispuña dese espazo) dimensionada para dar resposta a tódolos centros educativos de Nigrán que así o desexen, así, tería capacidade para abastecer ata 1.000 usuarios, tendo os colexios de Nigrán actualmente 561 comensais asignados.

    Tanto dente a comunidade educativa como dende o Concello consideran que prescindir do sistema de catering actual permitiría ter unha alimentación máis saudable porque se contrarrestaría o uso de alimentos ultraprocesados e privilexiaría o uso de produtos frescos e materias primas do comercio local, poderían elaborarse menús máis variados, achegaría aos nenos á cultura do esforzo e traballo ao non separar fisicamente o proceso de elaboración do resultado final e crearía un ambiente máis familiar no centro. Ademais, considerase que permitiría menús máis equilibrados e axustados ao perfil do alumnado, resultando pratos máis atractivos para os cativos. Esta nova cociña ocupa 490 metros cadrados dunha antiga zona de almacén e de aulas e conta cun equipamento acorde ás demandas actuais.

    COLABORACIÓNS

    ¡Hogueras de San Juan!

    Ha pasado la noche de San Juan y parece que todo vuelve a la normalidad. Si, porque se han vuelto a ver grupos de gente en las playas como si el virus no hubiera existido nunca. Me pregunto, si también será culpa de Rusia que el virus hubiera desparecido, porque ya todo el mundo está actuando como si nada. ¡Ah! espera, en los hospitales sigue habiendo gente ingresada con el covid y que todos los días sigue falleciendo enfermos a causa de esta enfermedad... pero ya no es noticia porque en la prensa apenas aparece en letra pequeña.

    Marilar Aleixandre, «Unha presa de terra»

    Se fai só algunhas semanas dabamos conta neste mesmo espazo dunha reedición ampliada da novela «Sobrevivindo», coa que Arantza Portabales gañara un coñecido premio de novela por entregas organizado por un xornal galego, o que hoxe traemos é un caso que semella calcado daquel.

    Nueva oportunidad para las aguas del río Tea

    Aprovechar nuestros recursos y sacar de ellos el mayor rendimiento posible es una estrategia de gestión que conviene seguir. De manera sencilla, se trata de potenciar aquello que ya tenemos, intentando hacerlo mejor y más atractivo, sin necesidad de comprar o importar elementos nuevos o extraños. Se trata de aplicar, por tanto, la eficiencia.

    Summer is coming

    Últimamente me está costando ser constante y escribir el último domingo de cada mes (aún gracias que ser puntual fue uno de los numerosos propósitos que me marqué para este 2022), así que os dejo el texto que correspondería al mes de mayo.

    Colaboradores

    Alberto Aliaga Sola
    20 POSTS0 COMMENTS
    Bea Sanfa
    13 POSTS0 COMMENTS
    Manrique Fernández
    66 POSTS0 COMMENTS
    Paz de la Peña
    40 POSTS0 COMMENTS
    Ricardo Canosa Bastos
    14 POSTS0 COMMENTS
    Roberto Mera
    4 POSTS0 COMMENTS
    Avatar
    1 POSTS0 COMMENTS