Hoy vamos a hacer una receta con hojaldre muy sencilla, rica y vistosa: mini-cañas saladas
Para las cañas
- Para las cañas empleamos una lámina de hojaldre (en este caso era sin gluten).
- Cortamos tiras de unos 3 o 4 cm y las envolvemos en moldes de cañas que habremos untado previamente con aceite suave.
- Horneamos el tiempo que nos indique el fabricante. Sacamos del horno, dejamos enfriar y retiramos con cuidado.
Para el relleno
Admite muchas opciones, desde una ensaladilla, hasta una mousse de salmón, o un paté de anchoas… En este caso están rellenos con:
- gambas cocidas
- palitos de cangrejo
- huevo cocido
- cebolleta
- un poco de mayonesa
Picamos y mezclamos todos los ingredientes. Rellenamos las cañitas, las decoramos con huevo y cebollino, y listo.