15.5 C
Pontevedra
Martes, 21 de Setembro de 2021
Máis
    HomeVal MiñorNigránA Xunta non se compromete a empregar a futura cociña do «Humberto...

    A Xunta non se compromete a empregar a futura cociña do «Humberto Juanes» para os menús dos colexios de Nigrán

    Educación ratifica que nos futuros pregos de licitación "non se obrigará" ao adxudicatario a empregar a cociña situada no Humberto Juanes, "se trata dunha decisión absolutamente voluntaria para a empresa adxudicataria", indica

    A Xunta de Galicia non se compromete a que se empregue a futura cociña municipal do CEIP Humberto Juanes para elaborar os menús dos colexios de Nigrán. A Consellería de Educación ven de respostar por escrito ao Concello de Nigrán que non ten intención alguna de “interferir na decisión que o adxudicatario tome respecto a utilización da cociña do colexio”, é máis, incide en que “se trata dunha decisión absolutamente voluntaria para a empresa adxudicataria (…) Non existe a completa seguridade de que se cociñe no centro, o que debe valorar o Concello para realizar o investimento”. A Xunta rexeita deste xeito a petición do Concello para que nas futuras bases de licitación se inclúa unha cláusula na que a empresa tería a obrigatoriedade de empregar estas instalacións que financiará o consistorio para acabar co cuestionado sistema de catering.

    Neste escrito, no que a Consellería alude a unha información publicada en prensa e non aos escritos oficiais por parte do Concello, o secretario Xeral Técnico, Jesús Oitavén Barcala, descarta por completo a posibilidade plantexada dende o Concello de Nigrán e elude a propia realidade da comarca, xa que no CEE de Panxón se cociña tamén para o CPI Arquitecto Palacios e para a E.I. ‘As Dunas’ (en Vigo o caso é o Dr.Fleming, que cociña para outros centros). “Temos máis que contrastado que o menú que se elabora directamente no CEE de Panxón é dunha calidade moi superior aos dos demais colexios que se nutren do sistema de catering, e non é xusto discriminar ao alumnado da ensinanza pública, é unha cuestión de saúde. A Xunta non pode situar os intereses das empresas por riba da saúde pública dos nenos”, subliña González.

    Juan González: “non pedimos un cese do contrato coas consecuentes indemnizacións, pedimos que en dous anos, cando expire, si se inclúa esta clausula nas bases, polo que seguiremos esixindo este compromiso”

    O propio rexedor descarta que o Concello pretenda da Xunta que se rescinda o contrato en vigor do catering coa conseguinte indemnización que elo suporía, tal e como Oitaven refire no escrito. “Somos conscientes do problema que suporía actualmente, pero en dous anos a Xunta ten a posibilidade de prorrogar ese contrato ou non, ese sería o momento de elaborar un novo plego de licitación no que se obrigue aos candidatos a empregar a cociña propia, que xa estaría lista. Ese é o compromiso que pedimos”, sinala. Estas novas bases deberían subrogar os contratos do persoal e “zonificar” acorde á realidade de Nigrán, xa que actualmente o lote adxudicado corresponde ao CEIP da Cruz, Mallón, Carlos Casares e tamén o IES Terra de Turonio, este último de Gondomar.

    Por outra banda, Oitaven refire no seu escrito a posibilidade de asinar un convenio de colaboración “para o cofinanciamento dos comedores escolares de Nigrán”, cuestión que, como el ben sinala, este Concello rexeita rotundamente. “O Concello está disposto a investir 373.878 euros con cargo aos fondos municipais para habilitar a cociña ante a negativa da Xunta a facelo, pedir que, a maiores, financiemos os menús non só é incomprensible, se non que ademais nos parece un abuso e unha inxustiza”.

    Proxecto aprobado

    O Goberno de Nigrán aprobou hai dúas semanas o proxecto para modernizar a cociña e o comedor do Humberto Juanes co obxectivo de que poida dar servizo a tódolos colexios públicos do municipio que o soliciten. O proxecto realizado polo estudio nigranés Aintegra contempla unha cociña suficientemente dimensionada para dar resposta a tódolos centros educativos de Nigrán que así o desexen, así, tería capacidade para abastecer a máis de 570 usuarios, tendo os colexios de Nigrán actualmente 561 comensais asignados.

    “A demanda partiu do CEIP Humberto Juanes pero é unha cuestión de xustiza, equidade e igualdade de oportunidades que beneficie a tódolos colexios públicos do municipio, con este fin se dimensionou o proxecto”, incide González.

    Contrarrestaríase o uso de alimentos ultraprocesados e privilexiaría o uso de produtos frescos e materias primas do comercio local, poderían elaborarse menús máis variados, […] permitiría menús máis equilibrados e axustados ao perfil do alumnado, resultando pratos máis atractivos para os cativos.

    Tanto dente a comunidade educativa como dende o Concello consideran que prescindir do sistema de catering actual permitiría ter unha alimentación máis saudable porque se contrarrestaría o uso de alimentos ultraprocesados e privilexiaría o uso de produtos frescos e materias primas do comercio local, poderían elaborarse menús máis variados, achegaría aos nenos á cultura do esforzo e traballo ao non separar fisicamente o proceso de elaboración do resultado final e crearía un ambiente máis familiar no centro. Ademais, considerase que permitiría menús máis equilibrados e axustados ao perfil do alumnado, resultando pratos máis atractivos para os cativos.

    Esta nova cociña ocuparía 490 metros cadrados dunha zona de almacén e de aulas actualmente sen uso e que conta cunha distribución moi pouco funcional, xa que a cociña do centro carece das instalacións e equipamento mínimo necesario para poder facer a comida, non existen cámaras nin almacén de alimentos. Así, o proxecto plantexado a dota dun equipamento acorde ás demandas actuais e renova e moderniza as instalacións de fontanería, saneamento, electricidade, renovación do aire e seguridade contra-incendios. A nova distribución contará con zona específica onde irán as novas cociñas, cámaras frigoríficas e almacéns ou zona de lavado e lixo.

    COLABORACIÓNS

    Saliente de guardia

    El volumen de la canción y un discreto codazo de mi mujer me devolvieron a la realidad. El homenajeado sonreía frente a las velas encendidas de la tarta y los invitados entonaban el 'cumpleaños feliz'. Yo tenía la mirada perdida pero, tras el aviso, me incorporé a las últimas notas y al aplauso final.

    Entrevista a Carlos García Vaso

    Escribir sobre Azul y Negro es un orgullo, ya no solo por ser parte de la historia de nuestra música (¿Quién no recuerda las melodías / himnos que hicieron para varias Vueltas Ciclistas a España?) sino por que nunca fueron de divos y siempre estuvieron cerca de sus fans. Acaban de publicar nuevo disco (el Covid los volvió a unir a la formación original) y por tal motivo charlamos con Carlos.

    ¡Indultos!

    Hace unas semanas fue la época de los indultos. Por un lado, se indultaron a los "díscolos catalanes" que quisieron "separarse de la madre patria" para ocultar las vergüenzas de tantos años de corrupción ya que, si no no se entiende. Ni historia ni, sobre todo los datos económicos, lo sostienen por ningún lado.

    Xesús Constenla, «O peso do cerebro»

    Xesús Constenla xa nos ten acostumados a unha narrativa arriscada e alonxada de tópicos, o que non deixa de ser un aliciente para calquera lector. Agora, con «O peso do cerebro», mantense firme nesta liña de traballo para adentrarse no confuso mundo de don Honorio, un vello afectado de demencia senil que un día, aproveitando un despiste da súa neta, Paula, sae da casa e vaga sen rumbo pola cidade de Barco (doadamente identificable co Ferrol natal do autor), un espazo que, coma o protagonista, coñeceu mellores tempos.

    Colaboradores

    Alberto Aliaga Sola
    12 POSTS0 COMMENTS
    Ángel Covelo
    6 POSTS0 COMMENTS
    Bea Sanfa
    4 POSTS0 COMMENTS
    Manrique Fernández
    44 POSTS0 COMMENTS
    Paz de la Peña
    34 POSTS0 COMMENTS
    Ricardo Canosa Bastos
    1 POSTS0 COMMENTS
    Roberto Mera
    2 POSTS0 COMMENTS