Sábado, 3 Maio de 2025

Colaboracións

Pensamientos

Pra te cumprir un antoxo,un pensamento busquei,no meu xardín, nun rastroxo,eu somentes atopei,esta murcha flor de toxo. Así, o parecido, se despachaba un poeta gallego...

Entrantes para chuparse los dedos

Me encantan los entrantes, esos pequeños bocados que ayudan a hacer especial una comida o cena. Para estos días os sugiero varios que son muy...

Araucaria

Hay un refrán que dice: capilla, palomar y ciprés, pazo es, pero al margen del ciprés hay una serie de plantas que, típicamente, se plantaban en...

Riquísima empanada de setas (sin gluten)

Bolletus, Cantharellus, Coprinus, Lactarius... si es que hasta dan ganas de hablar en latín al oír los nombres tan bonitos que tienen nuestras setas....

Buñuelos de boniato (sin gluten, sin huevo, sin leche)

Se acerca el Día de Todos los Santos y con él los postres tradicionales: huesos de santo, chulas, buñuelos, panellets... dulces hechos con productos...

Bizcocho de calabaza sin gluten

Parece que el clima ha decidido crear una nueva estación, al menos por esta zona, y ya hace un tiempo que se viene hablando...

Fruta fresca para los días de calor

Son muchas las cosas que me gustan del verano, una de ellas es la fruta, y si es «de la de verdad», me entusiasma...

«Caponata»: fresca, fácil… Una cena ideal para el verano

A los que tenemos más de 40 la palabra "Caponata" nos lleva irremediablemente a aquella enorme gallina de Barrio Sésamo a la que daba...