23.2 C
Pontevedra
Luns, 2 de Agosto de 2021
Máis
    HomeÉ NoticiaPeche do II Ciclo de conferencias “Aida Fernández Ríos”

    Peche do II Ciclo de conferencias “Aida Fernández Ríos”

    As actividades volverán tras o verán con cinco charlas esta vez nos centros educativos para achegar a ciencia á mocidade

    A Deputación de Pontevedra e a Real Academia Galega de Ciencias pecharán este xoves o primeiro bloque temático do II Ciclo de conferencias “Aida Fernández Ríos”, cunha charla titulada “Adegas circulares: máis alá do viño…”, que será impartida por Marta Lores Aguín, catedrática de Química Analítica. A conferencia comezará ás 19.00 horas e todas as persoas que desexen seguila poderán facelo de xeito telemático rexistrándose no sitio web da Deputación (https://www.depo.gal).

    Marta Lores falará sobre os diferentes usos que se lle poden dar aos polifenois, unhas sustancias químicas naturais que están presentes no bagazo do viño branco e que teñen moitas propiedades de interese. Na conferencia desvelarase como os polifenois poden converterse en ingredientes útiles para a súa aplicación na industria vinícola e noutros eidos como a industria alimentaria, cosmética ou veterinaria. Ademais, Marta Lores avogará por unha vinificación sostible e proporá o aproveitamento integral do bagazo de uva a prol dunha economía circular que busca valor naquilo que rexeitamos.

    A segunda edición do Ciclo “Aida Fernández Ríos” comezou  en abril e, dende entón, a Deputación e a RAGC achegaron a ciencia á cidadanía a través dun total de dez charlas que versaron sobre temas tan diversos como o papel das mulleres na ciencia, a contaminación por microplásticos ou os impactos do cambio climático. O ciclo volverá tras o verán, entre os meses de setembro e decembro, con cinco conferencias esta vez en centros educativos da provincia que visibilizarán a importancia da ciencia entre as poboación máis nova.

    COLABORACIÓNS

    O Morrazo e O Salnés, éxito asegurado

    Con motivo del día de la patria gallega esta publicación está dedicada a nuestra mágica tierra. “Miña terra galega, donde el cielo es siempre gris” cantaba Siniestro Total allá por los 80.

    Santiago Lopo, «A carteira»

    Santiago Lopo volve a sorprendernos cunha novela na que demostra a súa habilidade para conxugar unha chea de elementos que semellan dispares e que, baixo a súa pluma, combinan á perfección, e facelo dun xeito ameno sen que iso signifique deixar de lado nin a fondura de pensamento nin certa capacidade reivindicativa.

    Clafoutis, un postre clásico francés a base de cerezas

    Os presento uno de los postres más conocidos de la repostería francesa, el Clafoutis. Un postre sencillo, con una elaboración y una combinación de ingredientes que le dan una textura y sabor exquisitos. La combinación de almendra y cereza veréis que es realmente deliciosa.

    Colaboradores

    Alberto Aliaga Sola
    8 POSTS0 COMMENTS
    Ángel Covelo
    6 POSTS0 COMMENTS
    Bea Sanfa
    3 POSTS0 COMMENTS
    Manrique Fernández
    43 POSTS0 COMMENTS
    Paz de la Peña
    34 POSTS0 COMMENTS
    Ricardo Canosa Bastos
    1 POSTS0 COMMENTS
    Roberto Mera
    2 POSTS0 COMMENTS