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Sábado, 16 de Outubro de 2021
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    O gran catador Luís Paadin presentou hoxe no Museo da Ciencia do Viño do Condado a súa última guía sobre viños

    Hoxe venres, no Museo da Ciencia do Viño do Condado do Tea, en Salvaterra de Miño, presentouse a “Guía de Viños, Destilados e Adegas de Galicia 2021”.

    Xunto ao autor, Luís Paadín, estiveron Antonio Alén, Gran Mestre da “Confraría dúas Viños do Condado do Tea e Espumosos” e a alcaldesa de Salvaterra de Miño, Marta Valcárcel.

    Este novo libro con máis de 500 páxinas a cor recolle 1.200 fichas de cata de viños e destilados, información diversa sobre os premios recibidos por cada un deles, así como información das máis de 500 adegas e destilerías galegas amparadas polas diferentes Dúas de Galicia.

    Esta guía non só converteuse nun vademécum para os consumidores de viños galegos senón tamén nunha prezada ferramenta para os profesionais do sector.

    Nas súas once edicións logrou conquistar numerosos premios como son os Gourmand Awards ao “Mellor Libro de Bebidas do Mundo” no 2017 ou o International Wine Awards como a mellor Guía de viños de España.

    COLABORACIÓNS

    Francisco Castro, «O cemiterio de barcos»

    Francisco Castro regresa de novo á novela xuvenil, un territorio no que xa ten demostrado que se desenvolve con soltura, para presentarnos unha narración que se move en dous planos diferentes.

    Bizcocho de plátano

    No sé si consumir plátano canario en este momento puede ser una pequeña ayuda a los palmeros que están pasando por esta situación tan dolorosa, que desde aquí cuesta imaginar; pero si con esto podemos aportar un granito de arena, lo haremos.

    ¡Ponga un volcán en su vida!

    Las generaciones actuales, sin lugar a dudas, van tener bastante que contarles a sus nietos. Hemos vivido una fuerte crisis económica (la de las famosas subprime), hemos padecido, y seguimos sufriendo, la primera gran epidemia global del siglo y ahora, además, tenemos el "maravilloso" espectáculo del volcán de La Palma, algo que no se podía ver en nuestro país desde hace muchos años, así que para llevar poco más de 21 años de siglo, pues no está nada mal, pero como sigamos a este ritmo...

    Receta saludable de veroño

    Primer domingo de otoño y último del mes de septiembre; con este día gris damos por terminada la temporada estival. Confío en que estéis preparados, y sobre todo mentalizados, para iniciar el año escolar con ganas (soy de las que siente que cuando llega septiembre comienza un “nuevo curso”, aunque ya hayan pasado años desde que terminé la universidad).

    Colaboradores

    Alberto Aliaga Sola
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    Ángel Covelo
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    Bea Sanfa
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    Manrique Fernández
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    Paz de la Peña
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    Ricardo Canosa Bastos
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    Roberto Mera
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