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Sábado, 17 de Abril de 2021
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    Pensamientos

    Pra te cumprir un antoxo,
    un pensamento busquei,
    no meu xardín, nun rastroxo,
    eu somentes atopei,
    esta murcha flor de toxo.

    Así, o parecido, se despachaba un poeta gallego del que, cervantianamente, “de cuyo nombre no puedo acordarme”, pero, mejor o peor, quedó gravado en la memoria. Si el desconocido autor se diera un paseo por nuestra comarca encontraría el pensamiento en cualquier jardinera, salvo que el ciclamen actúe como “Okupa”.

    En esta época se cultivan dos tipos de plantas, bastantes similares, el pensamiento y la viola, siendo este último nombre el que nomina al género y viene siendo el que daban los romanos a las violetas y, según Cecília, alguien mandaba un ramito en noviembre, cosa meritoria pues la violeta silvestre florece en primavera y verano.

    El pensamiento de nombre científico Viola x wittrockiana o, más actual, Viola wittrockiana, recibe el nombre de la especie en honor del botánico sueco Veit Wittrock, que describió la planta en 1896, y posteriormente modificado, lo que se llama un “defecto de forma” por el botánico austriaco Helmut Gams en 1925. Se trata de una planta de origen hortícola producto de múltiples cruzamientos entre violetas silvestres entre las que se encuentran la Viola tricolor, V. cornuta, V.lutea y V. altaica.

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    Es una planta herbácea que mide sobre 20 centímetros pero puede alcanzar los 35, con tallos ramificados ascendentes. Las hojas alternas, de color verde oscuro, festoneadas y levemente carnosas. Las flores son habitualmente de unos 6 centímetros de diámetro pero pueden alcanzar los 10, salen aisladas siendo llamativo el tamaño de ellas con respecto a la planta, constan de 5 pétalos aterciopelados y de tamaño desigual. Una de las razones de su cultivo se debe al cromatismo con una gran variedad de colores que pueden ser puros: blanco, amarillo, rojo, azul, violeta… con diferentes tonos dentro del mismo color, además pueden ser jaspeadas con todas las combinaciones imaginables dando lugar a que haya miles de variedades. Aparecen a finales del verano, y finalizan la floración ya entrada la primavera.

    Otra planta muy similar a la anterior es la viola también conocida como pensamiento mini y violeta de los Pirineos, proviene de una violeta silvestre de nombre científico Viola cornuta y, según creo, no es necesario explicar el significado de su nombre específico.

    Se comporta habitualmente como anual, con un tamaño entre 15 y 20 centímetros con hojas verdes oscuras, lustrosas, algo carnosas. Las flores miden unos 4 centímetros, con una gama de colores similar a las del pensamiento pero con una floración más abundante.

    Las flores son comestibles aunque lo más normal es usarlas para adorno en los platos.

    La viola cornuta es originaria de Europa y en España se cría en los Pirineos y en la Cordillera Cantábrica.

    Ambas especies se cultivan en macetas pero lo más normal es su uso en rocallas, macizos o borduras.

    El cultivo es fácil en otoño e invierno porque lo normal es que la propia naturaleza haga el trabajo por uno. Prefiere los lugares soleados o de semisombra y, en cuanto al sustrato, son idóneas para nuestra zona que es de tierras ácidas. En cuanto al riego les gusta la humedad pero hay que evitar encharcamientos.

    No suele padecer plagas pero pueden ser atacadas por pulgones y orugas, en cuanto a insectos se refiere y, como enfermedades fúngicas, la alternaria o la cercospora.

    Arroz de coliflor con verduritas

    No, la coliflor no es aburrida. ¿Recordáis que hace un tiempo hicimos una pizza con la base hecha con coliflor? Pues hoy vamos a hacer unas verduritas con un “arroz de coliflor”.

    Teresa Ríos Noya, «Non estamos preparados para medrar»

    Que a poesía de base é unha marmita na que se van aliñando os nomes que mañá serán referente da nosa escrita, é algo que moi poucos poñen en dúbida a estas alturas da vida. E o caso que nos ocupa vén ser un exemplo máis de tal afirmación. Teresa Ríos deuse a coñecer ao abeiro do grupo poético e literario Versos de Areas, xurdido en Ponteareas un par de anos atrás.

    Serafín Parcero, «A illa dos deuses»

    As novelas de corte histórico que se publican en Galicia acostuman a estar ateigadas de referencias a feitos e personaxes reais, profusamente documentadas, e mesmo poderían pasar sen rubor (unhas máis ca outras) a criba de calquera historiador que se parase a valorar a súa veracidade. Pero son poucos os casos nos que o autor se entrega sen cortapisas á ficción partindo dunha realidade coñecida e dándolle a volta completamente ata configurar un relato propio.

    Colaboradores

    Alberto Aliaga Sola
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    Ángel Covelo
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    Jhonathan Zúñiga
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    Lucía Alonso
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    Manrique Fernández
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    Paz de la Peña
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    Ricardo Canosa Bastos
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    Roberto Mera
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