19.3 C
Pontevedra
Venres, 17 de Setembro de 2021
Máis
    HomeComarcasRedondelaAs Xornadas Gastronómicas Choco de Redondela superan as previsións máis optimistas da...

    As Xornadas Gastronómicas Choco de Redondela superan as previsións máis optimistas da organización

    As Xornadas Gastronómicas Choco de Redondela que se desenvolven ata o vindeiro domingo día 16 de maio, pecharon o seu primeiro fin de semana cun éxito que superou as previsións máis optimistas das e dos organizadores, tal e como confirmaron ao Concello de Redondela algúns dos establecementos hostaleiros que participan nesta iniciativa.

    As Xornadas, organizadas polas concellería de Promoción Económica e Eventos, que xestionan María Castro e Marta Alonso, respectivamente, buscaban dous obxectivos claros. Por unha banda, poñer en valor o choco da baía de San Simón como produto de excelencia gastronómica. Así, coa colaboración da Confraría de Pescadores de Redondela, garántese a calidade do choco e que a súa procedencia sexa, efectivamente, da baía redondelá.

    Doutra banda, buscábase devolver o protagonismo á hostalaría local, “un dos sectores máis duramente golpeados durante a crise da COVID-19 e cuxa reactivación é un piar básico para a dinamización comercial do municipio”.

    Os dous obxectivos, segundo sinala a Concellería de Promoción Ecoómica, “estánse a cumprir”. Tanto é así, que algúns dos establecementos hostaleiros miráronse na obriga de suspender o servizo a domicilio, que se facía gratuítamente a través da empresa redondelá Roombo, para poder atender ao servizo no propio local.

    A maiores o protagonismo do choco como produto de excelencia gastronómica, mirouse reforzado pola celebración de tres showcooking nos que o público puido comprobar e aprender diversas maneira de preparar o choco da man de recoñecidos/as profesionais da gastronomía.

    Pucho Barciela e Gilda Pires amosaban o venres como preparar uns espectaculares Chocos guisados e unhas Arepas recheas de choco. Mentres que o sábado era Manuel Conde o que desvelaba os segredos dus bos Chocos á galega e, finalmente, Benigno Campos, cociñeiro de Larpeiros, puña o broche de ouro a esta actividade cuns Chocos con patacas e tirabeques.

    Dada a aceptación desta primeira fin de semana e as previsións para a vindeira, a organización como lembran a necesidade de reservar mesa nos establecementos participantes 78 Gastro Bar (986 404 971), Antolín (649576527), Café Bar Os Amigos (986 405 180), Casa Consejo (986 401 194), Casa Mucha (986 404 288), Don Vinarius (986 408 115), Lemos (616 062 347), Meraki (986 458 088), O Xantar de Outelo (986 401 520), Tapería Patri (659 405 116)e Vila Bella (986 404 501).

    A alcaldesa Digna Rivas amosou a súa satisfacción polo desenvolvemento desta iniciativa “que tiña a difícil tarefa de ocupar o oco da tradicional Festa do Choco ante a imposibilidade de celebrala no seu formato habitual, dado o seu carácter masivo e de celebración comunitaria”.

    Tanto a alcaldesa como a concelleira María Castro, animaron á veciñanza e visitantes “a gozar dunhas xornadas nas que se pode degustar o choco preparado de diferentes xeitos, a cada cal máis sorprendente e apetitoso, e que amosa o altísimo nivel da hostalaría de Redondela”

    COLABORACIÓNS

    ¡Indultos!

    Hace unas semanas fue la época de los indultos. Por un lado, se indultaron a los "díscolos catalanes" que quisieron "separarse de la madre patria" para ocultar las vergüenzas de tantos años de corrupción ya que, si no no se entiende. Ni historia ni, sobre todo los datos económicos, lo sostienen por ningún lado.

    Xesús Constenla, «O peso do cerebro»

    Xesús Constenla xa nos ten acostumados a unha narrativa arriscada e alonxada de tópicos, o que non deixa de ser un aliciente para calquera lector. Agora, con «O peso do cerebro», mantense firme nesta liña de traballo para adentrarse no confuso mundo de don Honorio, un vello afectado de demencia senil que un día, aproveitando un despiste da súa neta, Paula, sae da casa e vaga sen rumbo pola cidade de Barco (doadamente identificable co Ferrol natal do autor), un espazo que, coma o protagonista, coñeceu mellores tempos.

    Illote Areoso, paraíso natural

    Último domingo del mes de agosto y aquí estoy de nuevo para compartir con vosotros un pedacito de mis aventuras. Hoy os dejo un planazo sin salir de la provincia de Pontevedra: una visita al Illote Areoso.

    Peregrinos xacobeos na cidade de Tui (XIII). O nobre polaco, Xacobe Sobieski de Janina en 1611

    Nos capítulos que vimos recollendo nesta sección sobre peregrinos xacobeos que deixan referencía á cidade de Tui nos seus relatos ou diarios nos que recollen a súa experiencia, abordamos hoxe a figura doutro peregrino chegado dende terras ben afastadas. Trátase dun nobre polaco, Xacobe (Jakub) Sobieski de Janina, foi...

    Colaboradores

    Alberto Aliaga Sola
    11 POSTS0 COMMENTS
    Ángel Covelo
    6 POSTS0 COMMENTS
    Bea Sanfa
    4 POSTS0 COMMENTS
    Manrique Fernández
    44 POSTS0 COMMENTS
    Paz de la Peña
    34 POSTS0 COMMENTS
    Ricardo Canosa Bastos
    1 POSTS0 COMMENTS
    Roberto Mera
    2 POSTS0 COMMENTS