Tartaletas 'Selva Negra' sin gluten

Para celebrar que hace unos días fue el Día Nacional del Celíaco, vamos a hacer un postre un poco especial. Es una receta algo laboriosa, pero no difícil. Veréis cómo merece la pena el trabajo. Es tiempo de cerezas, por eso nuestra receta de hoy está basada en un clásico de la repostería con cerezas, una tarta alemana que seguro que conocéis, la Tarta Selva Negra (Schwarzwälder Kirschtorte), que se elabora con las cerezas silvestres de la Selva Negra, con las que  también se elabora un licor conocido como Kirsch.

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