Muy nuestro, muy de ahora, muy fácil... ¡y muy rico!

Para esta época del año quería compartir con vosotros una receta en la que incluir un producto muy nuestro y muy de ahora, el MEMBRILLO, ese fruto que es imposible comer en crudo, pero que se convierte en un dulce exquisito cuando le añadimos azúcar y lo cocinamos.

Rollo de Champiñones (sin gluten)

Hoy os traigo una receta salada, que sirve tanto de aperitivo como de primer plato, o de cena: un Rollo de champiñones que de rollo no tiene nada porque, como vais a ver, no es nada difícil. Yo utilicé champiñones, pero ahora que entramos en la época de las setas, quizás podáis probar a hacerla con boletus u otro tipo de seta.
¡Vamos allá!

Una receta con todo el sabor del mar

(Con permiso de Alex Tielas, nuestro experto en cine). Hoy os traigo una receta regalo de uno de nuestros directores de cine más reconocidos, Ignacio Vilar. Una receta que es puro sabor a mar, ese mar que él recrea en toda su intensidad en su última película, Sicixia, en la que la Costa da Morte, con su paisaje, sus gentes, sus costumbres y su sonido, es la gran protagonista; el lugar en el que se desarrolla la historia de amor entre Xiao (Monti Castiñeiras), ingeniero de sonido y Olalla (Marta Lado), cosechadora de algas.

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