Gastronomía

Milhojas de Navidad sin gluten

Lo reconozco, soy de las que les gusta que haya turrones de postre en las mesas de Navidad. Me gusta el turrón, especialmente el clásico, duro, blando, de chocolate (éste en sus múltiples variedades)... Pero también sé que hay mucha gente que después de estas grandes cenas y comidas prefiere un postre más ligero.
Pues nada, contentemos a todos con este Milhojas navideño de turrón de Jijona que, por supuesto, es SIN GLUTEN. ¡Vamos allá!

Flamenquines de jamón y queso

Comentando hace unos días con una amiga, que necesitaba hacer una receta que fuera fácil, rápida y sobre todo, que a los niños les gustara, me dio una idea estupenda, “¿y por qué no preparas unos flamenquines de jamón y queso?”, me pareció una muy buena idea y me puse manos a la obra. Recuerdo que mi madre los hacía mucho cuando yo era pequeña y nos encantaban.

Carrot Cake o Pastel de Zanahoria (sin gluten)

De un tiempo a esta parte hemos visto como la repostería anglosajona ha ido haciéndose un importante hueco entre nuestros dulces. Palabras como cupcake, cheesecake, brownie, pie, red velvet, layer cake, carrot cake..., empiezan a resultarnos familiares. A nuestro alrededor se abren bakeries, y proliferan los cursos para aprender a hacer cookies, cupcakes, cake-pops, frostings, layer cakes... Oh my God!

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