Tiramisú casero

Hola de nuevo equipiño!!!!! Ya estamos de vuelta!!! Desde la tapería A Leiteira os hacemos llegar una nueva receta. Esta vez va de dulce la cosa. Facilísima y deliciosa, fresquita y ligera es esta tarta con la que vais a sorprender a todos en casa.

Si, ya sabemos que el verano asoma, que la operación bikini nos está empezando a agobiar...

Por eso vamos a cometer un último exceso y os soplamos la recetita de uno de nuestros postres más solicitados: TIRAMISÚ CASERO

Ingredientes
Para la crema de queso:
- 250 gramos de queso crema o queso mascarpone
- 125 gr. de azúcar
- 500 gr. de nata liquida
- Bizcochos
- Café
- Crema de orujo
- Galletas oreo

Elaboración
Solo hay una cosa importante para que este postre quede perfecto: la crema tiene que quedar dura al montarla. Para eso hay un factor imprescindible: la nata y el queso deben estar fríos para que endurezcan.

Ya hemos montado la nata. Yo he utilizado la thermomix con la mariposa, pero si no la tenéis, no pasa nada, con varillas eléctricas también lo conseguiréis.

Tenemos que plastificar un molde del tamaño que más nos guste, ya que una vez esté el postre frío le daremos la vuelta.

Y empezamos a hacer capas. La primera crema de queso, la segunda bizcochos bien empapados en café y crema de orujo. Otra vez crema, otra capa de bizcocho y así una vez más como mínimo.

Cuando lo tengamos montado, lo dejamos enfriar un par de horas en la nevera antes de desmoldarlo.

Lo quitamos del molde, y le rociamos galleta oreo triturada por encima.

Y ya, la decoración al gusto de cada uno....